精品酒店西餐廳設計空間規劃要點

　　在精品酒店設計中，空間感很重要?？臻g感的來源與室內空間規劃是不可分割的，今天ＺＤＤ哲東酒店設計公司要與大家分享的是精品酒店西餐廳設計空間規劃要點！

　　在西餐廳設計中，一般客席形態有豎形、橫形、橫豎組合形、變形貨攤形、點形，還有其它類形。根據業種與業態選擇使用的情況較多，這些要與店鋪規模和氣氛為根據，像咖啡店的情況是把客席分為三個部分，如第一客席、第二客席、宴會廳等：根據房間的室內裝飾來變化桌子各椅子的形態。

　　首先配置客席之前要注意是，怎樣核定來客的組合問題，一般來說，大型食堂的情況下，來客是２－３人為一組的情況較多，客席的構成要根據來客情況確定。

　　在酒店餐廳設計中，一般的客席策劃的配置方法是把客席配置在窗前或墻邊，像大型食堂和咖啡店這種業態的情況下，４人席是１２００毫米＊１８００毫米－２１００毫米，２人席是５００毫米－６５０毫米＊１８００毫米－２１００毫米。

　　還有必要研究的內容是即使客席已經滿席了，但是一個或兩個（一組客席中）空的席位，這種空席越多就說明客席組成越差，一般來說客席占席率在８０％－８２％的話就較為合理。

　　客席形態決定后當然要確定客席的尺寸。在精品酒店設計中，客席尺寸根據店的業種、業態或店的規模有很大的變化，所以關鍵是采用符合店內容的客席尺寸。例如，以飲料為主的業態情況下桌子的尺寸就比較小，但是以進食為主的業態情況下，桌子和椅子的尺寸就自然要比較大。