業主須知:讓習慣距離成為星級酒店餐廳設計的準則

　　人類學家霍爾（Ｅ。Ｈａｌｌ）將不同交往形式的習慣距離劃分為四種：親密距離、個人距離、社交距離和公共距離。而這四種習慣距離與酒店餐廳設計又有什么樣的關系呢？對于星級酒店餐廳誰又有什么樣的影響呢？

　　哲東設計認為，做為專業酒店餐廳設計公司，必須讓習慣距離成為餐廳設計的準則。下面為各位業主細說其中原委。

　　親密距離（０～４５ｃｍ）是表達愛撫、親昵等細膩感情的距離，一般不用在公共場合，如果在酒店餐廳使陌生人處于這種距離會局促不安。

　　個人距離（０。４５～１。３０ｍ）是親近朋友、家人間談話的距離，同一餐桌上就餐者間的距離就屬個人距離，在此距離內談話聲適中，眼睛能觀察到對方的細部，屬于上面談到的第一類交往，即有語言和動作交往的距離。

　　社交距璃（１。３０～３。７５ｍ）是影響餐桌布置的距離，該距離的下限，適于關系密切者交往，但如果使陌生人處于社交距離的下限，會感到干擾和不安，可以用一道欄桿、一片隔斷、一叢綠化、幾步臺階來分隔餐桌，減弱人們心理上的接近。

　　處于社交距離的上限的餐桌，已相隔一段距離，讓人感到有所分隔、互不干擾了，可以看到對方全身及其周圍環境，這時的交往屬于上面談到的第二類交往，人看人，沒有語言和動作的交流。

　　公共距離（大于３。７５ｍ）是用于演講、演出的距離。星級酒店宴會廳的主席臺、卡拉ＯＫ廳的舞臺與餐桌的距離就是這種距離。

　　我們鄭州酒店餐廳設計公司在項目設計中也必須謹記這四種習慣距離，才能讓酒店餐廳設計更加人性化。