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咖啡廳不同的燈光效果營造出不同的氛圍，咖啡廳追求的是一種輕松，優雅，安靜的空間氛圍，因此，咖啡廳設計燈光的運用定要恰到好處！
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在一個咖啡廳里，客席往往劃分為若干區，客席的分區又往往與空間劃分是一致的。首先是通過空間設計，如地面或頂棚的升降，隔斷、圍欄、綠化、燈、柱等等的圍隔，將咖啡廳劃分為若干個既有分隔，又相互流通的空間，再在每個小空間里布置客席。因此咖啡廳設計客席的分區要符合空間設計的意圖，每個空間的客席布置往往采用不同方式，既增添了空間的趣味性，又為客人提供多種客席的選擇。
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理想的咖啡廳設計室內空間環境要靠“實體”的設計加以實現，以折射出某種可以陶冶、升華人們心靈世界的情感。室內陳設作為“實體”的一部分，其作用必不可少，有時甚至是至關重要的。
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餐飲業是競爭十分激烈的行業，在鬧市區咖啡廳比比皆是，顧客選擇余地很大，如果某家咖啡廳環境舒適優雅，有文化品位，你會欣然入內，如果一家咖啡屋情調溫馨愜意，你會青睞。因此，有人說：“沒有特色別開店”，意思是說，沒有特色會在激烈的競爭中敗下陣來，被市場無情淘汰。創意不落俗套，重視精神表現，這是成功之本！
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咖啡廳設計，實質上是不單單咖啡廳設計，其他的任何場所的設，包括辦公空間，娛樂空間，商業空間，在裝修設計之前都要做一個定位。不過就室內設計來說，明確的設計定位主要有四個方面，以下是咖啡廳設計公司對這四個方面做出的詳細介紹。
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咖啡廳設計邊緣空間包括咖啡廳前沿的騎樓、柱廊、人口及懸挑雨篷下的臨街活動空間。它是室內外空間的過渡，是一種被稱作“灰空間”的中介空間，也是人流集散、停留和商業街人行步道系統的空間節點。
