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光分為人工光和自然光，然而在現代的商業場所中，人工光是主體。餐廳設計，合理的利用關鍵光、補充光和背景光，不僅能滿足消費者享受視覺的盛宴，也能讓消費者享受味覺的盛宴。
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家具的功能具有雙重性，既有物質功能，又有精神功能。餐廳設計，選擇合適的、與餐廳整體風格相協調的設計精美、具有藝術性的家具不僅僅能改變餐廳環境，還能陶冶人的審美情趣。
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室內空間組織和界面處理，是確定餐廳環境基本形體和線形的設計內容，餐廳設計時以物質功能和精神功能為依據，考慮相關的客觀環境因素和主觀的身心感受，打造出一個讓消費者滿意的餐飲空間。
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新舊更替法設計思想是認識論上的突變和跳躍，它總是伴隨社會的大環境變化而變化，不同的時代不同的設計風格，就餐廳設計來說，新舊更替法無疑為餐廳空間注入了靈魂。
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設計思維是眾多思維方式中的一種，但設計思維不同于其他思維方式。餐廳設計打開思維的頭腦，從構成學角度，設計思維是一種類似于特異或打破的思維方式，總給人一種與眾不同的感受，其目的是通過特殊的思維構建體現尋求突破的思維過程，傳達標新立異的創造欲望。
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新裝飾主義有別于傳統的裝飾主義的華麗感，新裝飾時代講求紅花綠葉的搭配，著重于實用，典雅與品味。在呈現精簡線條同時，又蘊含奢華感，通過異材質的搭配，并朝向“人性化”的表現方式進展?；谛卵b飾的特點，實用、典雅與品位，現代餐廳設計采用這個風格最恰當不過。
