復合餐廳設計幾個方案分析

    在酒店餐廳設計時要注意各空間面積的特殊性，并考察客人與工作人員流動路線的簡捷性，同時也要注意消防等安全措施的安排，以實現各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。

    餐廳大堂包括了入口、前臺、用餐區等功能空間。入口的設計需醒目且動靜相宜。用餐區內，用餐設備的合理配置很重要，主要包括餐桌、餐椅的尺寸設計及根據餐廳面積大小對餐桌的合理安排。

    餐廳分吸煙區和非吸煙區，這樣可以減小吸煙行為對整體環境的影響。當然，這一點早在通風設計時就應考慮到。通風方面，出風口正對客人或餐桌，不僅提高客人的舒適感，還會提升菜肴的質量。

    圖與底之間存在一種通過對比、襯托而產生的關系。自然界中藍天與白云、紅花綠葉無不反映了一種對比與襯托的關系。在平面設計中圖與底是密不可分的關系，有時是反轉的關系。平面元素直接運用于空間的平面中的時候，也運用了圖與底的關系，以空間為底，平面為圖，既使平面有了更靈活的圖案設計，又使運用空間得到無限擴展。從花草到人物圖像，利用漸變、重復等設計手法把平面元素在空間中運用得到十分自如。