頂尖商務酒店設計中餐廳設計的種類

　　餐廳的種類：大多數中小規模酒店只設一個餐廳，還可以根據用餐時間和方式劃分幾個區，早餐和午餐提供自助式，晚餐一般比較正式些，時間可以更靈活些。今天ＺＤＤ哲東酒店設計公司要與大家分享的是頂尖商務酒店設計中餐廳設計的種類！

　　酒店餐廳還有許多類型，最常見的如食街集中地布置不同風格的小餐廳，由客人自由挑選；近來盛行開放式廚房的餐廳，把食物準備、烹調過程都展示在客人面前；還有許多酒店設快餐店、餅屋、夜店和外賣送餐服務。酒店總是不斷更新餐飲經營觀念，以新形式來推銷食品，不僅吸引住店客人而且擴大服務范圍。

　　現在更多的酒店餐廳設計團隊看中餐飲收益比例較高，而加大餐廳的比例，以滿足社會的需要。譬如臺灣西部臺北酒店才２８８間客房，就擁有以上海菜、北京菜、粵菜和地方菜的中餐廳與包房、一日三餐的自助餐廳、茶屋、包括Ｓｕｓｈｉ酒吧屋的日本餐廳、包括Ａｎｔｉｐａｓｔｏ酒吧的意大利餐廳、紐約快餐店、提供咖啡甜品的卡布其諾酒吧、愛爾蘭酒吧和游泳池邊的果汁快餐店等十處，反映出國際酒店的經營特色。讓各地的客人在此都能尋找到適合自己口味的餐食。

　　哲東設計（鄭州分公司）是一家專業酒店設計公司。經歷十多年的發展，我們哲東人探討的不僅僅是酒店設計領域的潮流動態，更多的是在為客戶提供優秀酒店設計方案的同時，也在想以怎樣的方式可以讓客戶經營項目利益的最大化，最終形成品牌效應。酒店設計師在方案形成過程中擔任的角色不僅僅是設計者，還是體驗者，更是一個經營者。